Несколько полезных свойств обычной картошки — Российская газета

Posted by Someone 2021.05.20 15:34  •  Comments (64)  • 

Новости

Шайба Капризова вошла в десятку лучших по итогам "регулярки" НХЛ 16:29 Уролог Минздрава дал советы по зачатию ребенка переболевшим COVID-19 16:28 Warner Bros. выпустит отдельный фильм про Бэтгерл 16:21 В Москве задержан еще один высокопоставленный сотрудник Минпромторга 16:18 Forbes подсчитал потери криптомиллиардеров из-за обвала биткоина 16:14 Колумбиец похитил и зарыл в Казани 4 мешка с бриллиантами во время ЧМ по футболу 16:09 "Спутник Лайт" зарегистрировали в Никарагуа 16:04 Ректор ГИТИСа: Артистов музыкального театра теперь будут учить пять лет 16:02 Минобороны создаст портал с документами о всех войнах России 15:57 Заведующим отделения уральской больницы стал врач из Судана 15:54 Хуснуллин: Инвестпроекты создадут более 23 тысяч рабочих мест 15:51 Около 10 тысяч коммунальных аварий произошло за отопительный сезон 15:42 В ВОЗ оценили Московский онкологический форум 15:34 Денис Проценко: В руках пациента самый важный инструмент успешного лечения - ранняя диагностика 15:25 Собянин: Ситуация с коронавирусом остается сложной, но не драматичной 15:22 Путин обещал "выбить зубы" тем, кто угрожает России 15:21 В Челябинской области разрешили посещение выпускных в детских садах 15:21 Путин осудил "промывание мозгов" молодежи 15:05 "Газпром": "Северный поток-2" обеспечит нужный спрос на газ в Европе 15:00 СБ Украины объявила в розыск депутата Рады Тараса Козака 14:59 Мадрид подарит ваучеры на 600 евро всем испанским туристам 14:50 Совет ЕС одобрил въезд вакцинированным иностранным туристам 14:48 Росгидромет оценил изменения климата за прошлый год 14:44 Сергею Лаврову подарили в Рейкьявике молоток 14:41 Зарубежные IT-компании обяжут регистрироваться на сайте Роскомнадзора 14:40 • • • Власть Экономика В регионах В мире Происшествия Общество Спорт Культура Русское оружие Автопарк Диджитал Кинократия Живущие в Сити Стиль жизни Все рубрики Документы Спецпроекты Наши издания Российская Газета РГ-неделя Родина Тематические приложения Союз Библиотечка 16+ Премьеры недели с 17 по 23 мая по ТВ и в Сети Что происходит с музеем-усадьбой "Ясная Поляна" в год его 100-летия Опрос "РГ": Много ли у вас в школе контрольных работ? 03.12.2013 09:33 Рубрика: Общество

Пять полезных свойств картофеля

Текст: Екатерина Призова 3 декабря 1586 года из Колумбии в Англию впервые был завезен картофель. Отсюда корнеплод начал свое триумфальное шествие по континенту. Уолтер Рейли - известный в те годы придворный поэт и авантюрист - уверял, что этот волшебный индейский фрукт лечит туберкулез, бешенство, а также вызывает плодовитость у обоих полов . Вот лишь несколько вполне реальных полезных свойств картофеля.

1. Картофель обладает уникальным набором органических и неорганических соединений, жизненно важных для человеческого организма.

Наглядным примером тому может служить Европа: здесь, после внедрения картофеля, практически прекратились эпидемии цинги. Объяснение простое: употребляя в пищу блюда из картофеля, европейцы обогатили свой организм витамином C, дефицит которого служит основной причиной возникновения заболевания. В рассказе Джека Лондона Ошибка Господа Бога мешок сырой картошки, по сюжету, спас от цинги население целой деревни.

По примерным подсчетам, 300 граммов картофеля обеспечивают почти полную суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте.

Но чтобы сохранить содержащиеся в корнеплоде ценные вещества, нужно правильно его готовить. Так, варить картошку рекомендуют в небольшом количестве воды: при варке уходит большая часть витаминов. По этой же причине непосредственно перед приготовлением картофель не стоит слишком долго держать в воде.

2. Картофель, наряду с бананами, брокколи, печенью, молоком, рыбой и многими другими продуктами, является источником калия.

Дефицит калия - вещь неприятная: развивается гипокалиемия (больные жалуются на утомляемость, слабость в ногах), а в тяжелых случаях наблюдаются параличи, нарушения дыхания. Продолжительный дефицит этого химического элемента может стать причиной острой невралгии.

Картофель способен восполнить нехватку калия. Особенно богат им печеный корнеплод: по мнению специалистов, именно в таком виде он сохраняет максимум полезных веществ. Его даже рекомендуют употреблять при гипертонии, атеросклерозе и сердечной недостаточности.

Также, благодаря большому содержанию калия, картошка помогает выводить из организма воду и поваренную соль, что, в свою очередь, улучшает обмен веществ.

Частое употребление суши может повышать риск заболеваний сердца Ученые узнали, как пестициды вызывают болезнь Паркинсона Кофе благотворно воздействует на кровеносные сосуды

3. Интересно, но полезен и сырой картофель.

Так, свежий сок клубней и крахмал применяют в качестве обволакивающего и противовоспалительного средства при язве и гастрите с повышенной кислотностью. В отличие от многих других продуктов, содержащих белок, картофель оказывает подщелачивающее действие, что очень важно для людей, страдающих повышенной кислотностью.

При изжоге, например, советуют съесть мелко нарезанную сырую картофелину.

Рецепт: При гастрите с повышенной кислотностью, язве, запорах рекомендуется выпивать один стакан сока сырой картошки утром натощак. После надо лечь в постель на полчаса, а через час можно завтракать. И так - 10 дней подряд. Далее следует десятидневный пропуск и такой же по продолжительности курс приема сока. Принимать свежий сок нужно сразу после его приготовления в течение 2-4 минут.

В целом сок сырого картофеля хорошо очищает организм. В сочетании с соком моркови и сельдерея он помогает при нарушении пищеварения.

4. Широко известно поверье, что с помощью картофелины можно избавиться от бородавок: мол, достаточно потереть корнеплодом болячку, и все пройдет. В действенности этого метода можно усомниться, но содержащееся в картофеле ядовитое вещество - соланин - действительно помогает при некоторых кожных заболеваниях. Например, в народной медицине натертый свежий картофель используется при экземе и других поражениях кожи. При аллергических пятнах, послеожоговых следах, лопнувших сосудах советуют ежедневно протирать лицо срезом сырого клубня.

Картофель широко используется в домашней косметике. Из него делают питательные маски для лица и рук.

Рецепт: Для приготовления маски горячую картофелину раздавить, добавить желток и немного молока до получения густой вязкой кашицы. Получившуюся массу в теплом виде наложить на лицо и накрыть лицо подогретым, лучше шерстяным, платком. Держать 20 минут. Смыть теплой и затем ополоснуть холодной кипяченой водой.

Попробовавшие средство на себе уверяют, что такая маска не только освежает, но и питает, разглаживает морщинистую кожу лица. При этом, сухую кожу маска делает более нежной, гладкой и упругой.

Если каждый день опускать на 5 минут руки в картофельный отвар, то кожа станет шелковистой и нежной. Ванночки из отвара - эффективный метод борьбы с ломкими ногтями. Ежедневно применяемый концентрированный картофельный отвар способен даже побороть незапущенную грибковую инфекцию , - уверяют знатоки.

5. Наверняка многие вспомнят, как в детстве лечили запущенный кашель с помощью картофельных ингаляций. С отваренной в мундире картошки сливали воду, укутывались над кастрюлей и вдыхали горячий пар. Очень действенный метод при насморке и простуде.

Лечить простудные заболевания картофелем можно и по-другому. При бронхите рекомендуется отварить клубни в мундире , размять их, добавить столовую ложку растительного масла и 2-3 капли йода, размешать. Получившуюся кашицу, упакованную в салфетку, положить на грудь до горла. Сверху укутать, как компресс. Делать такие примочки советуют на ночь.

Наука Общество Здоровье Филиалы РГ Урал и Западная Сибирь Медицина и здоровое питание РГ-Дайджест Наш Telegram Комментарии

Главное сегодня

Путин поручил дипломатам защищать советские мемориалы за рубежом Кабмин предложил включить вакцинацию от COVID-19 в календарь прививок Минобороны создаст портал с документами о всех войнах России Лавров: Россию беспокоит активность НАТО у ее северных границ В Кремле сообщили о подготовке гипотетической встречи Путина с Зеленским Есть ли альтернатива ЕГЭ ВОЗ предупредила о риске ранней смерти из-за длинного рабочего дня © 1998-2021 ФГБУ
«Редакция «Российской газеты»
Рубрикатор:
Власть Экономика В регионах В мире Происшествия Общество Спорт Культура Документы Все рубрики
Тематические проекты:
Русское оружие Автопарк Digital Кинократия Живущие в Сити Стиль жизни Квадратный метр Дубль дв@ Ушли на рассвете Юридическая консультация Все спецпроекты
Совместные проекты:
Пушкинский конкурс Стань журналистом! Миссия выполнима В МГИМО - с «Российской газетой» Звезды Победы Год литературы Россия-Китай: события и комментарии О газете Наши издания Реклама Подписка Медиацентр Подписка Сервисы и приложения RSS Контакты Вакансии Обратная связь Использование материалов «РГ» Сведения о доходах руководителя Обязательная для публикации информация Интернет-портал Российской газеты (16+) зарегистрирован в Роскомнадзоре 21.06.2012 г. Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77 50379. Учредитель ФГБУ «Редакция «Российской газеты». Главный редактор – В.А. Фронин
+7(495)775-31-18, +7(499)257-56-50 web@rg.ru
Редакция не несет ответственности за мнения, высказанные в комментариях читателей. © 1998-2021 ФГБУ «Редакция «Российской газеты» Создание и поддержка сайта — WEB-МАСТЕРСКАЯ Дизайн сайта — AGIMA