Польза сои +

Польза соиСоя это уникальное и очень ценное растение. Однако на наших прилавках соевые продукты появились не так уж давно, но постепенно интерес потребителей к ним растет.

 

Первые данные о королеве бобов сое относятся к XI веку до н. э. Ее первооткрывателями были китайцы. В Древнем Китае о сое упоминалось, как об одном из волшебных растений. К таким еще относили рис, ячмень, пшеницу и просо. Китайский император собственными руками сеял семена этих растений во время определенных торжеств. Затем, уже в нашу эру, появились данные о сое в Японии. В конце XV века соевые бобы распространились широко на территории Индонезии, Филиппин, Вьетнама, Таиланда, Малайзии, Бирмы, Непала, севера Индии. Население этих стран издавна знало массу рецептов различных блюд из сои. Считалась соя и лекарственным растением.

Continue reading