Лето-пора холодных освежающих супов+

Лето-пора холодных освежающих суповНе только в гардеробах происходит летнее изменение, когда на смену теплым и уютным вещами приходят летние летящие платья, открытые туфли и шляпы от солнца! Практически в каждой кухне происходит летнее обновление меню, ведь за окном уже не только не минус, а зашкаливающий плюс! Мысль о том, чтобы включать духовку или плиту, чтобы приготовить наваристый борщ или два часа запекать мясное рагу, смерти подобна, поэтому летом на кухнях солируют легкие и холодные блюда, понимающие атмосферный градус и дарящие спасение хозяйкам и тем, кого он кормят. Но суп в меню точно никто не отменял! Тем более, что экскурсия по меню летних супов может быть очень увлекательной, и никто не скажет, что кормите вы своих домочадцев однообразно! Традиционная окрошка, яркий холодный свекольник, пикантный гаспачо, пряный таратор, да мало ли еще сколько можно всего придумать!

Continue reading