Обіди в офіс поєднуємо задоволення і користь +

 dostavka-obedov Комплексні обіди прямо в офіс це новомодний винахід нашого корпоративного століття. Щоб не витрачати час і настрій на обід в будь-якому кафе чи їдальні, багато фірм замовляють комплексні обіди прямо на робочі столи. Обіди в офіс стали таким же звичним ділом, як і корпоративний дрес-код.

Continue reading

+Як поліпшити своє самопочуття?

shutterstock_243054793-683x10241З настанням весни більшість людей починають відчувати слабкість, втому, погіршення здоров’я, нудьгу … Все це називається депресією, яка супроводжується нестачею енергії. І щоб розбудити свій організм зсередини, потрібно знати кілька простих, але слушних порад:

 

 

 

 

Continue reading

+Швидко худнемо до свята

uh3Коли наближається свято, яке ви так давно чекали, іноді просто необхідно підібрати найшвидший і ефективний спосіб схуднення для відновлення своєї фігури. Представлена ​​дієта дозволить вам знайти потрібну для вас фігуру, на яку можна буде одягнути саме чудове плаття з вашого гардеробу і не боятися за те, що вас будуть обговорювати і говорити що ви не в формі. Дана система схуднення займе всього п’ять днів.

 

 

 

Continue reading

+Цибулеві стрілки і що з ними робити? Що приготувати?

0693_1.2Закінчилася посівна жнива і городники вже збирають перші врожаї пряних трав, цибулі-стригунця, щавлю та ревеню.
Але бувають і не зовсім радісні, на перший погляд, врожаї, наприклад, цибульні стрілки! Кожен, хто вирощує цибулю з придбаного сівка, знає, що не можна бути застрахованим від того, щоб цибуля не піде в стрілку. Якщо сівок правильно виростили, прибрали і зберігали, то цієї проблеми бути не повинно, але досить часто буває зовсім не так! Що ж робити, якщо цибуля йде в стрілку? На цьому етапі, на жаль, виправити мало що можна. Урожай з такої цибулі великим не буде, та й зберігатися буде набагато гірше. Але зневірятися не варто, практичний господар знайде вихід і користь з будь-якої ситуації!

Що можна порадити здивованому городнику? По-перше, зробити висновки і обачніше запасати сівок на посадку. Цибулька повинна бути сухою, чистою, пружною, що не млявою. Все це показники правильного зберігання. Можна спробувати самим виростити сівок з насіння, але це куди більш клопітно. Цибулю перед посадкою краще прогріти протягом трьох тижнів, скажімо, на батареї, упакувавши в тканинний мішечок і підстеливши вниз кілька шарів газет або обгорткового паперу. Не варто садити яру цибулю занадто рано, для Північно-Заходу цілком можна почекати до початку травня. Не зайвим буде сходи цибулі посипати кам’яною сіллю. Якщо сходи цибулі жовтіють, то сумішшю солі і сечовини. Можна зробити і розчин, щоб пролити цибулю як слід. Після таких маніпуляцій цибулю буде рости краще, рослини будуть сильнішими, а шкідники таку солону цибулю не дуже-то полюбляють!

Але що ж робити, якщо частина насіння виявилася неякісною і цибуля йде в стрілку?

По-перше, не варто впадати у відчай! Як і будь-яку іншу проблему, стрілкування цибулі краще присікати на корені. Тобто стрілки, виявлені якомога раніше і ретельно виламані з рослин, завдають їй набагато менше шкоди. Звичайно, цибулина вже пошкоджена стрілкою і не буде зберігатися довго, але зібрати і переробити урожай такої цибулі цілком можна. Головне, примітити таку цибулю і відокремити її восени при збиранні від основного врожаю.

Якщо цибулю зі стрілкою не зберігати, то вона повинна бути якомога раніше пущена в переробку. Овочеві рагу з молодих овочів, французький рататуй, запашна молода цибуля як добавка до основної страви, цибульний мармелад, і багато різних закусок, страв і заготовок. Велика частина такої цибулі повинна бути використана по осені. Це дуже практично.

Що ж робити, якщо такої цибулі досить багато, а пустити на їжу і в заготовки все неможливо? Є ще один варіант – сушити! Домашній сушена цибуля- це приголомшлива знахідка для господинь!

Погодьтеся, куди зручніше зберігати таку цибулю в висушеному вигляді: і місця займає набагато менше, і точно не змушує турбуватися про себе. Для сушки цибулю потрібно очистити, нарізати скибочками і розкласти на піддонах сушарки. Оптимальна температура не перевищує 60 градусів за Цельсієм. За 10-12 годин порцію цибулі цілком можна висушити і навіть підрум’янити до золотистого кольору, якщо хочеться. Таку цибулю додають в супи і бульйони якраз тоді, коли запаси свіжої цибулі вичерпуються, наприклад, з кінця зими і особливо навесні, коли хочеться ароматної і смачної їжі. Банальний бульйон для пельменів, і той заграє яскравими фарбами, якщо додати туди дрібку сушеної цибулі!

Крім того, сушена цибуля може стати частиною змішаних сухих овочевих приправ, які знавці заготовляють восени.
Зберігати сушену цибулю потрібно в герметично закритих банках, оберігаючи від вологи, або в тканинних мішечках на верхніх полицях шаф, де завжди повітря сухіше і тепліше.

Але що ж робити з оберемком зелених стрілок, які вдалося вчасно виявити і виламати з зростаючих цибулин? Головне, їх не варто викидати! Звичайно, нічого хорошого в цих стрілках з точки зору перспектив врожаю немає, проте, цибуля витратила чимало зусиль і поживних речовин, щоб ці стрілки викинути. Цибулева стрілка хрустка, соковита і дуже смачна, так чому б і не використовувати ці її прекрасні якості? Стрілка куди краще тримає форму при тепловій обробці, ніж цибульне перо, яке ми, скриплячи серцем, тягаємо з грядок, щоб приготувати окрошки, салати і особливо сезонні пиріжки з цибулею і яйцем!

Вегетаріанці теж не відстають і печуть пиріжки з зеленою цибулею, і, скажімо, з солоними огірочками, пам’ятаючи про залишки запасів.

Саме пиріжків з ароматною лушпиння начинкою всі так чекають по весні! Так ось, цибульні стрілки якнайкраще для них підходять! Дбайливий городник не дасть пропасти жодному врожаю, нехай навіть небажаному, зі своєї ділянки, тому вирушаємо пекти пироги!

У кожної господині багато секретів приготування таких пиріжків, а також тіста до них. У мене теж є пара рецептів улюбленого тіста, але іноді я не гидую і хорошим готовим листковим дріжджовим тестом, яке роблять в місцевому супермаркеті.

Для 16 пиріжків потрібно:

  • 600 г листкового дріжджового свіжого тіста
  • 300 г цибульних молодих стрілок
  • 2 яйця, зварених круто
  • сіль за смаком
  • 2 ст.л. рослинної олії для смаження
  • 50 г вершкового масла
  • 1 сире куряче яйце для змащування пиріжків
  • борошно для роботи

Також з обладнання : потрібна буде сковорідка, качалка, кухонний ніж, вилка, канцелярський ніж, кулінарний пензлик, деко і лист пекарського паперу.

Перед початком роботи ставимо розігріватися духовку до 180 градусів.

Для початку готуємо начинку. Стрілки нарізаємо тонкими кільцями.

Розігріваємо сковороду і додаємо туди рослинну олію. Додаємо нарізані стрілки, присолюємо за смаком і тушкуємо під кришкою, помішуючи, близько 10 хвилин.

У цей час чистимо відварені яйця від шкаралупи, подрібнюємо ножем або блендером в імпульсному режимі, додаємо вершкове масло. Готові цибульні стрілки змішуємо з яйцем і маслом, перевіряємо на сіль і даємо охолонути.

Тісто викладаємо на стіл, припорошений борошном. Розрізаємо тісто на невеликі заготовки для пиріжків.

Шматочки тіста розгортаємо, викладаємо начинку і заліплюємо по краю, формуючи пиріжки за бажанням у вигляді прямокутників, квадратів або трикутників. Можна і звичайним способом заліпити, це не настільки принципово. Краї декоруємо за допомогою вилки. Робимо на пиріжках надрізи канцелярським гострим ножем і викладаємо на деко, застелене папером для запікання.

Збовтуємо яйце і змащуємо кулінарним пензликом пиріжки. Ставимо пиріжки в духовку і випікаємо близько 15 хвилин, в залежності від особливостей духовки.

Рум’яні пиріжки скроплюємо водою і накриваємо рушником, даємо відпочити хвилин 5-10, більше все одно не вийде! Пиріжки зазвичай зникають прямо з під рушники!

Ароматні, рум’яні, і дуже, дуже смачні виходять пироги з цибулевих стрілок!

Це була повчальна і смачна історія про те, як невдачу можна обернути в цілу низку переваг і вигод …

+Огляд ринків: Ринок роздрібної торгівлі

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Світова фінансова криза серйозно вдарила по ринку роздрібної торгівлі або так званому ритейлу. Багато торгові компанії, не впоравшись з ростом цін на продукти, електроенергію, податки, і не в змозі утримувати штат співробітників, просто змушені були закрити багато крамниць, які, як правило, брали в оренду. Як зізнаються представники торгові організацій, сьогодні виживають добре відомі бренди та й то – ті їх точки, які вже «підгодували» потенційних покупців.

 

Continue reading

+Огляд ринків: сільгоспринок

ovochi_frukty_0У минулому році аграрії у всьому світі були щасливі – урожай виявився, як ніколи, вдалим. Картопля, кукурудза, морква, буряк, яблука, – все це і багато іншого вродило в дивовижному достатку. Продавай товар та радій. Та ось тільки трапилася, м’яко кажучи, невдача – світова фінансова криза. На сільськогосподарському ринку почалася спостерігатися тенденція падіння ціни по всіх позиціях – на м’ясо та молоко, на зернові і масло, на овочі та фрукти. Все це призвело до того, що цінова політика продажів впала навіть нижче собівартості продукції! Як результат, сільськогосподарська продукція замість того, щоб продаватися за кордоном, залишилася гнити на складах, так би мовити, в засіках батьківщини, або що ще гірше – на полях, так як коштів на збирання врожаю у того чи іншого фермера просто не було. Та й навіщо збирати врожай, якщо продукти все одно згниють на складі?

Continue reading

+ Продаж шафрану

скачанные файлы

Унікальним властивостям шафрану в світі спецій, до сих пір не перестають дивуватися. Шафран має неповторний аромат і смак, а також володіє властивим тільки йому хімічними властивостями, які дозволяють шафрану виділятися на фоні інших спецій.

Жодна компанія, якщо тільки вона сама не вирощує шафран, не може вам на 100 гарантувати, що він є свіжим і вирощений саме в тих місцях, в якому зазначено на упаковці. Так достеменно відомо, що Іспанські посередники, коли у них закінчується свій шафран, закуповують його в Ірані і видають як свій. Італійські фірми самі неодноразово зв’язувалися з нами і просили про постачання шафрану, так як свого шафрану їм не вистачало. Знаючи, що Ви купуєте шафран у компанії виробника, а не посередника ви завжди можете бути впевнені в його якості і місце виробництва. Саме такою компанією виробником ми і є.

Continue reading

+ Чи корисний суп? І чи потрібно його є?

красивые-картинки-Жратва-разное-еда-987596

Як кажуть: суп є зовсім не обов’язково. Як насправді: дуже навіть обов’язково. Суп це суперкорисна їжа. Адже ти людина, а значить, як ведмідь або свиня, ставишся до всеїдних ссавців. Тому легко засвоюється і рослинну, і тваринну їжу. Але супчик підходить твоїй травній системі найкраще.

 

 

Continue reading

+Переваги холодильників side-by-side

Side-By-Side-Refrigerator-Folio-Double-Door-BCD-358DGC-SY-1416327352Приваблюють покупців холодильники side-by-side своїми великими обсягами і широким набором функцій.

Великий розмір у нього не тільки у морозильника, а й холодильної його частини. Але як і будь-який предмет, холодильник side-by-side необхідно правильно вибирати.

Холодильник має розміри набагато перевищують розміри звичного двокамерного побратима. Холодильник може створювати оптимальні показники температури. У ньому набагато зручніше розташувати продукти за температурними зонами. Для овочів і фруктів температура має бути позитивною, а ось птицю, рибу, м’ясо краще зберігати при т = 0.

Continue reading

+Кухонний ніж CHEF’s

chef_knife

Кухонний ніж CHEF’s є, без сумніву, головним ножем на кухні. Його можна побачити в різних модифікаціях 15-30 см і більше. Вважається, що на кухні будинку вистачає довжини клинка 17-25 см. Довші використовують тільки професіонали, а коротші не дуже зручні в якості ножа для шинкування і нарізки. Звичайно, це тільки рекомендації, а непорушна істина.

Continue reading