Названы продукты питания, имеющие самый дорогой процесс производства

Многие предприятия, работающие в пищевой промышленности, стараются создавать продукцию отличного качества, которая была бы конкурентоспособной и смогла бы удовлетворять спрос, существующий на рынке. Они регистрируют собственные торговые марки, отстаивают, при необходимости, интеллектуальные права, занимаются созданием креативной рекламы, расширяют ассортимент товаров, создают позитивный имидж своего бренда. На эту деятельность уходит немало денежных средств и временных затрат. Однако наиболее важным ценообразующим фактором для продуктов питания является их себестоимость. То есть — цена производства.

Как показывают многочисленные исследования, ряд которых был опубликован изданием New Scientist, наиболее высокая себестоимость фиксируется у креветок, говядины и орехов. Чтобы изготовить 1 килограмм говядины требуется 15 тысяч литров воды, что в 18 раз превышает объем аналогичной жидкости, применяемой при изготовлении того же количества пшеницы. Креветки занимают второе место в этом рейтинге. Чтобы получить 1 кг этого продукта требуется 25 килограмм корма. Наконец, орехи требуют для выращивания почти 5-ти литров воды. В перечне самых дорогих производств изделий, употребляемых в пищу, оказались также картошка фри, кофе, бананы и шоколад. Всего лишь 100 грамм шоколада требуют расхода 2 тысяч литров воды. Для одной чашки кофе нужно 550 чашек воды, а, чтобы растить бананы на продажу потребуется огромное количество удобрений.

Авторы исследования обеспокоены расходами ресурсов Земли

По мнению ученых, которые занимались подсчетом себестоимости, человечество расходует колоссальное количество ресурсов на производство продуктов питания. Однако уже в ближайшие 3-4 десятилетия численность населения перешагнет отметку в 10 миллиардов, что заставит человечество пересмотреть свое отношение к расходованию ресурсов.

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. *
Можно использовать эти HTMLтэги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>